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- 東京都新宿区神楽坂６-８ サンハイツ神楽坂１F
- 東西線神楽坂駅徒歩3分、大江戸線牛込神楽坂駅徒歩4分│新宿区神楽坂の酵素風呂
ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
ビューティーのブログ一覧
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ビューティー- 投稿日：
- 2024/2/4
- 投稿者：
- ハッコラ
■甘酒あんのぼたもち春は牡丹が花咲く時期なので、お彼岸のお供え物は、■“ぼたもち”と呼び、秋は萩が花咲く時期なので■“おはぎ”と呼びます。どちらも、邪気を祓い福を呼び込む…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/2/3
- 投稿者：
- ハッコラ
東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5（ゴ）」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使”として発酵文化を伝える活動を行っている鈴木大輝さん…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/2/1
- 投稿者：
- ハッコラ
■ねぎぽん酢×甘酒だれを使ったレシピ（2）■さっばり雑炊ねぎぽん酢×甘酒だれを使ったさっばり雑炊「生米から炊いた雑炊は、だしやたれの栄養を吸い込んだパワフルな食事。消化も…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/31
- 投稿者：
- ハッコラ
■ねぎぽん酢×甘酒だれを使ったレシピ（1）■とんかつにかけるだけとんかつを胃もたれせず食べられるのが、ねぎぽん酢×甘酒だれのいいところ。ぽん酢 しょうゆのさっぱりした味わい…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/30
- 投稿者：
- ハッコラ
2：食欲も免疫力も上げて毎日快調 ! ねぎぽん酢×甘酒だれ「ねぎの種類はわけぎでも、小ねぎでも何でもいいけれど、もっともよく香り立つのは九条ねぎです」と伏木さん。お子さんが…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/28
- 投稿者：
- ハッコラ
■ごま×甘酒だれを使ったレシピ（2）■らくちんぶりしゃぶ沸騰しているだし汁にぶりを入れると旨味が逃げてしまうので、注意。最後は鍋に生米（約1合）を入れてフタをして10分待てば…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/27
- 投稿者：
- ハッコラ
■ごま×甘酒だれを使ったレシピ（1）■刻み野菜のごまざるうどん「うどんにこだわりたい人は、稲庭うどんの『かんざし』をチョイス。あえて太さをまちまちにしているので、歯ごたえ…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/24
- 投稿者：
- ハッコラ
免疫力アップや美肌に甘酒が大人気。自家製の甘酒をつくる人も増えていますよね。甘酒の味が苦手という人でも甘酒の発酵力を余すところなく享受できるのがお料理に使う方法です。ただ…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/23
- 投稿者：
- ハッコラ
■アフリカにも甘酒がある？■アフリカン甘酒や発酵粥…アフリカの発酵食品はシンプル！ https://haccola.jp/2017_02_02_12…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024/1/21
- 投稿者：
- ハッコラ
■haccolaではいろいろなレシピも紹介しています【甘酒ソルベ、フルーツ添え】ニューヨーク発！ホリスティックシェフJayさんの発酵レシピ vol.10 …続きを見る
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