ルミクスダツモウサロン ラココ シズオカモディテン
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ラココ 静岡モディ店(LACOCO)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/12/28
- 糖化
- こんにちは！
静岡モディ店村田です。
今回は糖化についてお話ししていきますね！
糖化とは、身体に中でタンパク質と余分な糖が結びついて、タンパク質が変性、劣化してAGEsという名の老化物質を生成する反応のことを言います。
この老化物質であるAGEsは分解されにくく、このAGEsの蓄積は肌や髪、骨など全身の老化を進行させ、さらに体調不良やさまざまな疾患の温床となってしまいます。
糖分や脂肪の多いファストフードを好んで食べ続けたり、運動不足や睡眠不足等が重なると、正常な老化に加えて病的な老化が加算されます。
その結果、実年齢よりも体の中の老化が早く進行することになります。
紫外線を浴び過ぎたり、過度のストレスを受け続けることで過剰な酸化物が発生し、それによって体が酸化反応することを「体がさびる」と呼ばれるのに対し、余分な糖分によって引き起こされる糖化反応は、「体がこげる」と呼ばれています。
原因は別々ですが、どちらも異常な老化、つまり病気への近道になります。
AGEsが真皮のコラーゲンに蓄積すると、肌の弾力が失われてたるみやくすみ、シワに発展します。
また、血管にたまれば動脈硬化、骨なら骨粗しょう症とあらゆる細胞や臓器に影響を及ぼします。
糖にはブドウ糖、果糖の2種類があります。
ブドウ糖は燃料として燃やされ、脳で考えたり、筋肉や内臓を動かしたり、体温や脈拍を維持したりと様々な生命活動の源になります。
ここで使い切れなかったブドウ糖は、インスリンの働きによって肝臓ではグリコーゲンに、脂肪細胞では脂肪に変換して、いざというときに使用できるエネルギー源として蓄えておきます。
一方、果糖はというと、果糖を食事や飲み物で摂取すると、消化酵素に分解されることなく、そのままの形で腸から吸収されます。果糖が血液中に入ると、大部分は直接体内の細胞へ送り込まれます。ブドウ糖のようにインスリンが関与することはありません。
果糖は体温とすぐ反応するため、ブドウ糖に比べ10倍以上のスピードで大切なタンパク質や脂肪を糖化させ、たくさんのAGEsを作り出すのです。
一部の果糖は肝臓に入り、肝臓内の酵素の働きでグリセリドという中性脂肪やブドウ糖に変わります。
まだまだ糖化についてお話ししきれていないですが、少しは知って頂けましたでしょうか。
糖分の摂取量には気をつけましょう。
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投稿者
ラココ 静岡店
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