オオカワカイロプラクティックセンターヒラツカスターモールセイタイイン
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大川カイロプラクティックセンター ひらつかスターモール整体院のブログ
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投稿日：2026/2/20
- アスパラガスの栄養
- アスパラガスは多くの栄養素が含まれていて疲労回復・筋トレ・美容などにも効果があると言われます。【アスパラガスに含まれる主要栄養素とその効能】
・アスパラギン酸
アミノ酸の一種で疲労回復、スタミナ増強、エネルギー代謝を高める働きがあります。
またカリウムなどのミネラル成分（細胞内の水分調整する）を全身に運ぶ働きをしてさまざまな機能を調整しバランスを保ちます。
・ルチン
アスパラガスに含まれるルチンはポリフェノールの一種で毛細血管を丈夫にし血流を改善する働きがあります。高血圧や動脈硬化、脳卒中、心疾患といった血管系の生活習慣病に効果が期待できます。
さらにルチンにはビタミンCの吸収を高める作用があり、ビタミンCには抗酸化作用があるためエイジングケアにも効果が期待できます。
・葉酸
造血を助けてくれます。
赤血球は約4カ月で新旧が生まれ変わるため、常に新しい赤血球がつくられていますが、葉酸は「造血ビタミン」とも呼ばれ赤血球をつくるために必須の栄養素です。
また葉酸はタンパク質やDNA・細胞の合成サポートしていて胎児期には欠かせない栄養素なので妊婦さんにおすすめです。
・βカロテン
細胞の老化を防ぎます。
β-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに置き換えられます。
ビタミンAは皮膚、目、口、喉など粘膜の代謝を促進する働きがあり、外部からのウイルスや細菌の侵入を防ぎ感染症を予防します。
また抗酸化作用、美肌効果もあります。
その他にも糖をエネルギーに変換するビタミンB1、脂質の代謝を促すビタミンB2、美肌を保つビタミンCやビタミンEなども豊富に含んでいて健康や美容にとても価値のある食材です。
【一日の摂取目安量は？】
一般的に成人1日の野菜摂取目安量は350gとされています。
アスパラガスはその中でも低カロリーで高栄養なため、約100g（3～4本）を目安に摂取すると良いと考えられます。
ただしそれぞれの体調や生活習慣に応じて調整しましょう。
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小林
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