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肩こり解消処 ハンモック 早稲田店(Hammock)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022/12/6
- ビタミンのお話です
- 12月13日はビタミンの日です
2000年に制定され1910年に東京帝国大学教授、鈴木梅太郎が米ぬかからビタミンB1を抽出し「オリザニン」と命名した日にちなんでいます。
脂溶性ビタミン
ビタミンA
目や皮膚、粘膜保護・健康維持。
鳥レバー、うなぎ、かぼちゃ
ビタミンD
カルシウムの吸収を調節し、骨や歯の形成を助ける。
鮭、しらす、きのこ類、たまご
ビタミンE
血管を丈夫に保つ。血行を良くする。
アーモンド、アボガド
ビタミンK
血液凝固作用を助ける。
骨や歯の形成を助ける。
納豆、ほうれん草、ひじき
水溶性ビタミン
ビタミンB1
エネルギー産生を助ける。神経機能の健康維持
豚肉、大豆、玄米、みかん
ビタミンB2
皮膚や粘膜、髪、爪の保護・健康維持
豚レバー、ぶり、牛乳
ビタミンB6
神経機能や健康維持
かつお、鶏ささみ、バナナ
ビタミンB12
赤血球の合成を助ける。神経細胞の再生を助ける。
牛レバー、牡蠣、さんま
ビタミンC
血管や皮膚、粘膜の健康維持 免疫力の維持
いちご、柑橘類、ブロッコリー
ナイアシン
皮膚や粘膜の健康維持
かつお、たらこ、豚ロース
パントテン酸
エネルギー代謝の関与
納豆、子持ちかれい、鶏もも
葉酸
核酸の合成を助ける。妊娠中の胎児発育に不可欠
鶏レバー、菜の花、ほうれん草
ビオチン
エネルギー代謝に関与。皮膚や粘膜の健康維持
落花生、卵黄、大豆
効率よく摂取するには？
脂溶性ビタミン
油と相性の良いビタミンで
・油で炒める
・揚げる
・マヨネーズと一緒にとる
・ドレッシング類を使用する
と効率よく摂取する
水溶性ビタミン
水に溶けやすいビタミンで
・茹でる、蒸す。電子レンジに置き換え
・煮汁ごと食べられるスープ
・煮込み料理
・いも類は加熱してから切る
と余す事なく摂取出来ます。
ビタミンをはじめ栄養素を過不足なく摂取するには、バランスの整った食事が基本です。
過剰摂取、摂取不足にならないよう、普段の食生活、栄養バランスに気をつけてください。
また食事を美味しく楽しく摂取するのにお身体の調子は不可欠です。
体調の管理でお困りな事ありましたらぜひhammockのスタッフへご相談ください。
写真は家もお身体も基礎土台が大事ということで家の基礎の写真です。小泉
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