エステサロン暁のブログ
ビューティー
投稿日：2023/11/23
- 注意！昆虫食(>_<)
- 皆様、こんにちは(^^)/
エステサロン暁の石川です。
かなり久しぶりの投稿になってしまい、申し訳ございません。
今年はコロナ解禁もあり、連日多くのお客様にご来店いただいております。
誠にありがとうございます(*^^*)
さて、話はガラリと変わりますが・・・今日はちょっと難しいお話。
皆様は「昆虫食」というものを聞いたことがあるでしょうか？
最近ではコオロギをパウダーにして混ぜ込んだお煎餅やサソリや蜘蛛のクッキーなど
販売されております。
また、大手コンビニエンスストアでも「高たんぱくチョコレートバー」という内容でコオロギを使ったプロテインバーなども販売されております。
そもそもなぜ？急に「昆虫食」が取り上げられるようになったのか？ご存じでしょうか？
これは年に一度、スイスのアルプス高地に世界の政治家・経済リーダー、有識者が集まり「ダボス会議」を行い、今後の世界の課題について話し合います。
その「ダボス会議」で2030年までに肉食を減らし昆虫食を食べる！という方針が出されました。
ただ、2018年に内閣府食品安全委員会が「コオロギを食べるのは懸念がある」と警鐘しており、
好気性の細菌があまりにも多く、加熱処理をしても芽胞形成菌（ボツリヌス菌）は死なないので
食してしまうと神経細胞をやられてしまい呼吸困難になり死ぬケースがあると発表しています。
ですが、2021年にはEUの機関が発表した情報をもとに内閣府も「コオロギ食の安全性を検証する過程の段階で上げられた問題点であり、その後の段階では問題ない」と判断され、食用コオロギの販売許可が認可されました。
今の段階ではエビやカニなどの甲殻類のようなアレルギー反応が出るケースがあるとの事ですので、食するにはやはり注意は必要！
ですが、オランダ政府はオランダ国内の農家をの土地を強制的に買収しデモが起きています。
2030年の食糧危機問題がある中で、牛や豚などの食糧を減らす動きが出ているのはかなり疑問感じます。（フランスやドイツもオランダと同じような事が起きています。）
私たち一人一人が「食料危機」に対して、真剣に向き合わなければならない時代がやってきたのかもしれません。情報は淘汰されるので、正確に判断したいものですね☆
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