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トランジット(transit)のブログ

ビューティー
投稿日:2026/2/5
ダイエットとGI値の関係とは?
GI値ってご存じですか?

GI値とは「グリセミック・インデックス」の略で、食後血糖値の上昇度を示す指数のこと。
このGI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、
反対に、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。

それがダイエットにどのような影響があるかといいますと、
例えば高GI値のものを食べて血糖値が急上昇すると、血液中の糖を処理するために多量のインスリンが分泌され、今度は一気に血糖値が下降します。
この時脳が食べ物が必要だと信号を発するので、空腹を感じ「何か食べたい!」という感覚が起こります。

そこで食べてしまうと血糖値が一気に上がり、また一気に血液中の糖を処理することで急激に血糖値が下降して短時間で空腹感が起こり、そこでまた食べる、といった悪循環が続いてしまうのです。

また、インスリンには血中の糖分を脂肪に換えて体にため込む働きも!!
血糖値が緩やかに上昇するのであれば問題ありませんが、急激に上昇するとインスリンは過剰に分泌され、体に脂肪をため込みやすくなってしまいます。

それを防ぐためには食べる順番がとっても大切!!
いわゆる『コース食べ』を意識してみてください♪
特に「食物繊維」が多く含まれる野菜やキノコ、海藻類から先に箸をつけること。
食物繊維は糖の吸収を緩やかにする働きがあるのです。
ごはんやパンなどの主食は糖質を多く含むので、一番後に回しましょう。

ダイエットとGI値の関係とは?_20260205_1

またゆっくりかんで食べることも大切なポイント!
同じ物を食べたとしても、よくかんで食べると糖質の吸収スピードは緩やかに♪
満腹中枢は食べ始めて15~20分でお腹いっぱいと感じるようになっているので、
ゆっくり食べる事で食べ過ぎ防止にもつながりますよ☆

是非意識して取り入れてみてくださいね(^^♪

beauty salon transit
大阪府大阪市都島区東野田4丁目8-4 3階
各京橋駅より徒歩3分
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