ヴォイス インサイド ニーイチゴーイチ(Voice inside2151)のブログ
プライベート
投稿日：2024/12/13
- 「子持ちカレイの煮付け」♪おいしい(o^^o)
- こんばんわ！
今、お客様をお見送りした際に、ふと見上げると澄み渡った夜空で、月がよく輝いていました(*^^*)
日が落ちた後なので辺りは真っ暗なんですが、思わず「天気がいいね～」と言葉が出てしまいました。
晴れてる日中も、雨の日でも、夜の寒さも、雪が降っていても、
全ての気候や天気が好きだったり、その時々に想いにふける毎日です。
さて、最近忙しがっていて、料理も適当になりがちでしたが、昨日は買い物から料理の時間も含めて１時間しかない中で、何ができるかな？って思ってスーパーをぷらぷらしていると、息子がカレイを見つけてきました。
身も厚く、卵もあったので、久しぶりに煮付けを作ってあげようと思い、作ってみました！
案外３０分もなく作れる時短料理！それにおいしい！！
寒い日の時短料理は、割とこってりな料理になりがちだったので、久々に「The和食」ということでみんなも喜んで食べていました(*^▽^*)レシピ
(水２００cc、砂糖適当、みりん適当、醤油適当、酒適当、チューブの生姜適当)を鍋に入れて、中火で少しぶくぶくさせる。
次に、カレイの黒い方を上にして、ねぎの端っこみたいのを隙間に入れて、落とし蓋としてクッキングシートを乗せたら１５分煮る。
クッキングシートをとって、５分間煮汁をカレイにかけながら、更に５分間煮て出来上がり！
※ちょっと甘めな甘じょっぱさに私はしますが、皆様好みがありますから適当にやって下さいw
体にもやっぱり和食っていいですね！
体の元気は心の元気！心の元気は体の元気！
疲れたあなたに手作りする元気が少しだけ残ってるようなら、時短料理としておすすめですよ(^-^)v
今年わずかを元気に過ごしましょ！
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