FANG personal training gym 西台店
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ファング 西台店(FANG)のブログ
プライベート
投稿日：2025/6/29
- 脂質の種類について
- 脂質（脂肪）は、健康に欠かせない栄養素ですが、その種類によって「良い脂質（健康によい脂肪）」と「悪い脂質（健康に悪影響を及ぼす脂肪）」に分けられます。それぞれの違いを以下にまとめます。
いい脂質（良質な脂肪）
1. 不飽和脂肪酸（主に植物性・魚介類由来）
* 単価不飽和脂肪酸（MUFA）
* 例：オリーブオイル、アボカド、ナッツ類
* 効果：LDL（悪玉）コレステロールを減らす、心疾患リスクの低下
* 多価不飽和脂肪酸（PUFA）
* 特に オメガ3脂肪酸（EPA・DHA）
* 例：青魚（サバ・イワシ・サンマ）、亜麻仁油、チアシード
* 効果：炎症抑制、脳の健康、心疾患予防
* オメガ6脂肪酸も必要（※摂りすぎ注意）
* 例：大豆油、コーン油、ひまわり油
悪い脂質（避けるべき脂肪）
1. トランス脂肪酸
* 人工的に作られた脂（マーガリン、ショートニング、加工食品、スナック菓子など）
* 健康への影響：
* 悪玉コレステロール↑
* 善玉コレステロール↓
* 心疾患や動脈硬化のリスク増大
2. 飽和脂肪酸（摂りすぎ注意）
* 例：バター、ラード、赤身肉、乳製品（チーズ・生クリームなど）
* 少量ならOKだが、過剰摂取で心疾患リスク増
ポイント：バランスが大事
* 脂質は1日に必要なエネルギーの20～30％を目安に
* 不飽和脂肪を中心に摂り、飽和脂肪・トランス脂肪は控える
* 「質の良い油」に置き換えるのがコツ（例：バター→オリーブオイル）
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