せなかのはね【井尻店】肩甲骨はがし専門店 肩こり/首こり/頭痛/ブライダル
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せなかのはね 井尻店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021/12/11
- よく噛む！
- よく噛む！〈井尻×整体×パーソナルジム〉
「よく噛まずに食べると、唾液の分泌が少なくなります。唾液にはでんぷんを分解し、消化吸収を助けるアミラーゼという消化酵素が含まれますが、この働きが少なくなります。食べ物が十分に咀嚼されていない状態で胃に入り、腸へと送られるため、胃腸は消化・吸収をするのにより多く働かなければならないので負担がかかります。
早食いで噛む回数が少ないと唾液の分泌が少なくなる。唾液には口の中の細菌を洗い流す「自浄作用」と呼ばれる力があるが、分泌が少なくなれば当然、その力が弱くなり、口臭の原因や虫歯、歯周病になりやすくなる。
太りやすくなる
「早食いは太る」という言葉を聞いたことがある人も多いだろう。上述のように脳が満腹感を覚えるまでには一定の時間を要すため、咀嚼回数が少ない早食いでは満腹感を得られるまでに摂取する量(カロリー)が必然的に多くなり、太りやすくなるというわけだ。
「食べ物を食べると血液中のブドウ糖の量が増え、血糖値が上がります。一方で脂肪細胞からはレプチンが分泌され、満腹中枢がそれらの刺激を受けて『もう食べなくていいよ』と体に伝えます。満腹中枢が血糖値の上昇と脂肪細胞からのレプチンによる刺激を受けるには、食事を始めてから20分ほど必要になります。レプチンは食欲を抑え、エネルギーを消費するように働きかけるので体脂肪を減少させます。早食いの人は、十分なレプチンが分泌されないため、体が満腹を感じる前に必要以上に食べる量が多くなっていまいがちになります」
また、よく噛むことは脳を活性化させるが、早食いであまり噛まない場合は脳の働きが鈍くなる可能性が高まってしまいます。
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