せなかのはね【井尻店】肩甲骨はがし専門店 肩こり/首こり/頭痛/ブライダル
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- 西鉄井尻駅5分/肩甲骨はがし専門店◎肩こり・首こりにお悩みの方は是非！
せなかのはね 井尻店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022/5/9
- 魚の脂のヒミツ 〈井尻×整体×パーソナルジム〉
結論、魚の脂はたくさんのメリットがあり、良い脂です。
まず、魚の脂はどんな脂なのか、脂の種類からまとめていきます。
脂には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の２種類に分かれます。
飽和脂肪酸・・・融点が高く、常温では固体で存在します。また、分子の構造により酸化しにくく、熱に比較的安定していると言われております。
不飽和脂肪酸・・・常温では、液体で、酸化しやすい物質です。
さらに不飽和脂肪酸には 多価不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）と 一価不飽和脂肪酸 に分けられます。
魚からよく取ることの出来るDHAとEPAと呼ばれる脂は、多価不飽和脂肪酸に入り、特徴からオメガ３系脂肪酸と呼ばれるグループに入ります。
魚の脂は肉の脂と比べると体内でのエネルギー効率は劣るものの、抗炎症作用、血液サラサラ作用、血中コレステロール低下作用など、生理活性に優れた特徴を持ちます。
さらに、魚の脂に含まれるDHAやEPAが脂肪燃焼細胞である褐色脂肪細胞を増加させることもわかっています。
一方、お肉の脂に多く含まれる「飽和脂肪酸」は摂りすぎると悪玉コレステロール（LDLコレステロール)値が高くなります。なので、お肉の食べ過ぎには気をつけて、お魚をたくさん摂るようにしてみましょう！
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