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ビューティサロン オハナ(ohana)のブログ
ビューティー
投稿日:2026/3/23
- 春の旬野菜
- 春の野菜のひとつに
たけのこがあります☆
たけのこには様々な栄養が含まれていますので
旬の時期には是非食べて頂きたい野菜です♪
◆たんぱく質
たんぱく質は糖質、脂質と並び三大栄養素と呼ばれていて
その働きは筋肉や臓器の構成成分になるなど
私たちの体を作る上で重要な役割を持つ栄養素です☆
肉や魚ほど多くはありませんが
野菜の中でも
たけのこはたんぱく質が多めですし
カロリーも非常に低いため
ダイエットしながらたんぱく質を補いたい方に
特にオススメの食材です♪
◆カリウム
体の余分な塩分を水分と一緒に排出してくれる働きがある
カリウムも野菜の中では多めです(^^)
むくみが気になる
血圧を下げたいという方には
積極的に摂っていただきたいですね☆
◆食物繊維
食物繊維には
水に溶けやすい水溶性食物繊維と
水に溶けにくい不溶性食物繊維がありますが
たけのこに含まれるのはほとんど不溶性食物繊維です。
不溶性食物繊維は
水を含むと膨らみ
便の量を増やすことで腸を刺激して
便通をよくする働きがあります(^^)
キャベツやレタスといった
食物繊維が多いと言われている野菜と比べても
2倍近く多く含まれているので
便通が気になる方にもオススメです☆
煮物やスープにすると
水に溶けやすいカリウムも摂取しやすいですが
目的や気分に合わせて
炊き込みご飯や天ぷらにするのも良いですね(^^)
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