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リースタイル(Re-Style)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/2/28
- 美しくなる食べもの
- こんにちは
食べないダイエットから食べてマイナス22キロのダイエットに成功した私が
みなさんにお伝えしたいのは
身体は食べたもので出来ているという意識を持って食事をしてほしいという事
今日は雑穀米について
薬膳の観点から身体に良いとされる理由をいくつか挙げます。
薬膳は「食薬同源」の考えに基づき、
食材が持つ性質（温・寒・平）や五味（酸・苦・甘・辛・鹹）を考慮しながら、
体調を整えるものです。
1気血を補い、エネルギーを高める
雑穀には鉄分やビタミンB群が豊富で、血を補う「補血」の作用があります。
例えば、黒米や赤米は血を増やし、貧血予防や冷え性の改善に効果的。
2消化器系を整える
雑穀の多くは脾胃（胃腸）を強くする働きがあります。
例えば、はとむぎは「脾を補い湿を取り除く」作用があり、むくみの改善に役立ちます。
3余分な湿を排出し、デトックスを促す
薬膳では体内に「湿邪」が溜まると、むくみや冷え、代謝の低下を引き起こすと考えられています。
はとむぎ、あわ、きびは体の余分な水分を排出し、デトックス効果があります。
4腎を補い、アンチエイジングをサポート
腎は生命エネルギーを蓄える大切な臓器とされ、老化防止にも関わります。
黒米や黒豆は腎を補う「補腎」の作用があり、老化予防や髪の健康にも良いとされています。
5気の巡りを良くし、ストレス緩和
ストレスや気の滞りによる不調には、気の巡りを良くする食材が有効です。
ひえには「気を巡らせる」作用があり、ストレスの軽減に役立ちます。
6 腸内環境を整え、免疫力アップ
雑穀は食物繊維が豊富で、腸内の善玉菌を増やし、免疫力を向上させます。
もち麦や玄米は腸内環境を整え、便秘解消や免疫力アップに効果的。
7血糖値の急上昇を防ぎ、ダイエットにも◎
雑穀はGI値（血糖値の上昇度）が低く、白米と比べて血糖値が急激に上がりにくいため、ダイエットや糖尿病予防にも適しています。
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