ナナイロシンキュウセイコツイン ヤクイン
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ナナイロ鍼灸整骨院 薬院院(nanairo)のブログ
プライベート
投稿日：2024/4/16
- 卵はコレステロール値を上げる？
- こんにちは。鬼木です。
卵はコレステロールを上げるから1日1個までと言われたことありませんか？
結論から言うと卵はたくさん食べてもコレステロール値はほぼ上がりません。
昔、ウサギに卵を与えてコレステロール値が上がるかという実験が行われました。
実験の結果、ウサギのコレステロール値が上がったため、人間でも卵を食べるとコレステロール値が上がると勘違いされるようになったのです。
ウサギは草食動物であるにもかかわらず、動物性食品である卵を与えられるとウサギの体内では卵を異物として認識しますよね？
体内に異物が入ることにより炎症が起こり、炎症を抑えるための抗炎症ホルモンが出ます。
この抗炎症ホルモンはコルチゾールと呼ばれコレステロールから出来ています。
炎症を抑えるためにコルチゾールがたくさん必要になるためコレステロール値も上がるのです。
これがウサギに卵を与えてコレステロール値が上がったカラクリです。
ですので人間である私達は安心して卵をたべましょう。
※高脂血症や卵アレルギーの方は除きます。
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