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風土のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025/12/17
- 毎日の食事で酵素を意識しよう！
- こんにちは！
本日もヒノキ酵素風呂 風土のブログをご覧いただきましてありがとうございます♪
秋も深まり、体調を崩しやすい季節になりましたね。
今日は「酵素はどのようなものから摂取できるのか」をわかりやすくまとめてみます。
野菜や果物から摂取
酵素は新鮮な生野菜や果物に豊富に含まれています。
大根、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、アボカドなどの野菜や、パイナップル、バナナ、キウイ、りんごなどの果物が代表的です。
特に皮や葉の部分に多く含まれるため、できるだけ丸ごと食べるのがおすすめです。
発酵食品から摂取
日本の食文化に欠かせない発酵食品も酵素の宝庫です。
納豆、味噌、醤油、漬物、ヨーグルト、チーズなどは、発酵の過程で酵素が生成されます。
腸内環境を整える働きもあり、消化を助ける効果が期待できます。
生の魚や肉から摂取
意外かもしれませんが、生の魚や肉にも酵素が含まれています。
例えばお刺身や生ハムなど。ただし加熱すると酵素は失われてしまうため、摂取するなら生の状態が理想です。
注意点
酵素は熱に弱いため、加熱調理すると働きが失われやすいです。できるだけ生で食べることがポイント。
フルーツは酵素が豊富ですが、糖分も多いため食べ過ぎには注意。
発酵食品は塩分が多いものもあるので、バランスよく取り入れることが大切です。
まとめ
酵素は「生野菜や果物」「発酵食品」「生の魚や肉」から摂取できます。
毎日の食事に少しずつ取り入れることで、消化を助け、代謝を高め、美肌や免疫力アップにつながります。食べ方の工夫で、体の内側から健康をサポートしていきましょう。
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