こまつ鍼灸院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/26
- ゴールド・エクスペリエンス。
- 素晴らしい体験をしたkomatsuです。
先日、香北にある【ヌックスキッチン】さんへ泊まりに行ってきた。
オーナーの西村さんとは以前からお付き合いがあり、今回ようやく泊まりに行くことができた。
香北町の底なしの魅力を以前から感じており、一度ゆったりと過ごしてみたかった。
この町は他にない優しさとエネルギーがある様に思う。
ヌックスキッチンさんは海外のお客様も多く、しかもかなりの高リピーターさんが多いとの事。ネットの評価も見たことないくらいの高評価になっている。どんな場所でも、魅力があれば人は集まってくる。最近出来たタイニーハウスも可愛く素敵だった。
西村さんは長い間ニュージーランドに住まれていたり、その他様々な国に行かれており、その中で得た感性と日本にはない海外のエッセンスがお宿に注がれている。その空間と西村さんの御心使いが調和した優しく、他にないお部屋となっている。
1つ1つが丁寧だった。
お客さまが困らない様に様々な工夫がされていた。
一般的なホテルではこの細やかさは出せない。
ご自身で運営されているからこそ、このお宿に愛情を深く注ぎ、お客さまにも特別な日にしてもらおう！と言う思いがあることを感じる事ができた。そしてお楽しみがこちら！西村さんはジビエ料理のプロでもあり、以前は市内にもお店を出されていた。（かなり繁盛していた様だけど、計画閉店し、このお宿をスタートされたとの事。）
今となってはこのお宿に泊まらないとジビエ料理は頂く事はできなくなった。
シカ・イノシシ・アナグマなどのジビエをこだわりの調達をされている。なので全く臭みもなく、牛豚鶏にはない深い旨味をしっかりと感じる事ができる。一緒に頂いたスパークリングがめちゃくちゃ進んだ。
西村さんは来月から暫くニュージーランドの方に行かれるそうだ。
なのでヌックスキッチンとしての営業はお休みされるそうだが、お部屋貸しの宿泊は続けられるみたいなので、ご興味ある方はぜひ行かれてみて下さい♪
なにより、香北で一日過ごせた事は良かった。
生憎の雨だったけど、もし星空が見えたり、早朝のランニングが出来れば更に良かっただろうなと思う。
高知には素晴らしい場所が沢山ある。
県内も色々泊まりに行ってみよう。
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