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もみかる 北仙台店のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/19
- 春のおやつ
- こんにちは。
春らしい日が多くなってきましたね。
せっかく春が来ても花粉症の人はつらい時期でもありますね。
お客様の中にも「花粉症ひどい…」という方が多い印象です。
体調には気をつけてお過ごしくださいね。
先日のお休みに、いちご大福を作ってみました。
あんこは入れず、いちご好きな息子のためにホイップクリームで作る簡単ないちご大福です。
白玉粉で作るので思ったよりも手軽で、求肥は材料を混ぜてレンジで加熱するだけ。
15分くらいで作ることができました。
春のおやつにぴったりでいちごも最近は手に取りやすくなってきたので見ると買いたくなります。
簡単レシピ
よかったらお試しください。
【レシピ】7個分
・白玉粉 70g
・砂糖 70g
・水 126g
・ホイップクリーム 適量
・砂糖（ホイップ用）約9g
・いちご 7粒
＊白玉粉・砂糖・水を耐熱ボウルに入れ、白玉粉をつぶすようによく混ぜる
＊ラップまたは蓋をして600Wで2分加熱し、ムラがなくなるまで混ぜる
＊再度ラップをして1分加熱し、ゴムベラでなめらかになるまで練る
＊生地を少し冷まし、片栗粉を打ち粉にして7等分にのばす
＊水気を取ったいちごとホイップクリームをのせ、ふんわり包めば完成
少しいびつになりましたが、見た目も春らしくて、また作りたくなるおやつでした(ｏ'∀'人)
今度はやっぱり定番のあんこ入りを作ってみようと思ってます！
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