ヒナタクチ アタマトココロヲホグスヘッドスパサロン
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ひなたくちのブログ
プライベート
投稿日：2024/1/24
- 調整飯。宇田彩乃の食卓
- 実は私
元々は調理師をしておりまして
全国チェーンの料亭なだまんに居たこともあるくらいの
大の料理好きなんですよ。
でも今までは1人分を作ると逆に高くつくし、野菜をあますし
それなら楽に美味しくウォルト！を頂いていたのですが
また最近になって料理に目覚めたんですよお。
なのですが美味しいご飯は、食べすぎると太る！(当たり前)
ということで
調整飯を少しご紹介していけたらなと思います！
まずはこちら。
『ネバトロ豆腐丼』
大戸屋で見たことあるよ～！
という方もいらっしゃるとおもいますが
そうなんです！
これはまじで神飯。
ご飯の代わりに絹ごし豆腐を使います。
材料 一人前
・絹ごし豆腐 お茶碗一杯分
・焼き海苔
・茹でたオクラ
・納豆
・長芋
・アボカド
・マグロ
・醤油 2
・みりん 1
まずは絹ごし豆腐をお茶碗に均一になるようにもって、
ノリをちぎって敷き詰めます。
その上に具材を盛り付けて完成。
醤油とみりんを混ぜたものをかけて召し上がれ～！！
これね、他にも
・めかぶ
・鰹節
・貝割れ大根
なども合います♪
とにかくポイントは、
豆腐と具材をつなぐ焼き海苔ですから！！
皆さん是非やってみてください！
生魚で酵素にもなりますから^ ^
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