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投稿日：2026/2/8
- 脂肪肝と代謝の真実
- ダイエットをしていると、体重ばかりに目がいっていきがちですが、実はは体脂肪だけでなく、肝臓の脂質蓄積（脂肪肝の一歩手前）も代謝システムに大きな影響を与えることが、最新の研究で明らかになっています。
European Association for the Study of the Liver. (2016). EASL EASD EASO Clinical Practice Guidelines for the management of non alcoholic fatty liver disease. Journal of Hepatology, 64(6), 1388 1402.
今回はこちらの研究をもとに脂肪肝と代謝システムについて解説していこうと思います！
脂肪肝モデルでわかったこと
細胞実験研究で、高濃度の脂肪酸を負荷した肝細胞モデルにおいて、エネルギー代謝経路の大きなシフトが認められました。
具体的には、
解糖（グルコースを使うエネルギー産生）が低下
ミトコンドリアを使う酸化的リン酸化（脂肪酸を燃やす力）が相対的に増加
という変化です。
つまり、脂質負荷がかかると肝細胞は糖より脂質を代謝しようとする適応反応をする ということです。
なぜこれはダイエッターに重要なのか？
ダイエット中は糖質制限やカロリー管理がよく話題になります。
しかし、脂肪肝傾向があると、
糖代謝系が低下
脂肪代謝系が優位になる
というシグナルが肝臓で起こる可能性があります。
この変化自体は「脂肪を燃やすモード」とも見えますが、解糖が抑制されるということは運動や活動時の即効性エネルギー供給力（ATP産生の速さ）が落ちることを意味します。
結果として、
運動のパフォーマンス低下
疲労感の増加
結果的にダイエット継続が難しくなる
という悪循環に陥る可能性があるのです。
どうすればよいのか？
肝臓が脂質蓄積で代謝シフトを起こす前に、次のような生活習慣を見直すことが有効です。
緩やかなカロリー制限
適度な有酸素運動＋レジスタンストレーニングバランスの良い栄養
十分なたんぱく質
良質な脂質
食物繊維
これらが 肝臓と全身の代謝を正常化する助けになります。
まとめ
NAFLD（非アルコール性脂肪性肝疾患）は体重だけでなく 肝臓の代謝挙動を変える可能性があるため、ダイエット戦略として無視できません。
脂肪肝傾向があると、エネルギー供給システムが変わり、運動での成果が出にくくなる可能性があります。
まずは食事・運動・生活習慣のバランスを見直し、肝臓と全身の代謝改善を目指しましょう！
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