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投稿日：2026/2/10
- 食事制限が引き起こす見えにくいリスク
- 「早く痩せたいから食べない」というダイエットは、短期的には体重が減少するものの、健康リスクを大きく高める可能性が数多くあります。
最近の研究では、極端な低栄養状態が体内の電解質バランスや腎機能に影響を及ぼすことが明らかになっています。
つまり、低栄養状態が続くと気づかないうちに体を壊している可能性があると言われています。
Yamada, S., Nakai, Y., Kurokawa, T., et al. (2025). Risk of hypermagnesemia in patients with eating disorders taking magnesium oxide preparations: A retrospective study. Journal of Eating Disorders, 13, Article . https://doi.org/10.1007/s40519 025 01796 3
今回はこちらの研究をもとに栄養と臓器の関係について解説していこうと思います！
低栄養状態が体内で起こす変化
食事量が極端に減ると、体脂肪だけでなく筋肉量も著しく低下します。
筋肉量の減少は、代謝低下だけでなく、腎機能評価の指標であるクレアチニン値を低下させ、
その結果、実際には腎機能が低下していても正常と誤認されやすい状態が生じます。
食べない状態とミネラル異常
今回の研究では、摂食障害患者を対象に、血清マグネシウム濃度の異常が検討されました。
その結果、約21.6％の患者で高マグネシウム血症が認められています。
なぜ「食べない」が危険なのか
低栄養状態では、腎臓によるミネラル排泄能力が低下しやすく、特に体格が小さく、筋肉量が少ない人では、体内にマグネシウムなどの電解質が蓄積しやすくなります。
これは自覚症状が乏しいまま進行することがあり、倦怠感、血圧低下、不整脈などにつながる可能性がある。
ダイエッターへのアドバイス
今回の研究が示す重要な点は、「サプリや薬が悪い」のではなく、食べない状態そのものが体の恒常性を壊すということです。
体重だけを指標にしたダイエットは、内臓機能やミネラルバランスの異常を見逃しやすく、安全に体脂肪を落とすには、最低限のエネルギーと栄養摂取を確保することが前提条件となるのでお気を付けください。
まとめ
食べないダイエットは、見た目の変化と引き換えに、腎機能低下や電解質異常といった深刻な健康被害を招く可能性があります。
体重を減らすことよりも、「体が正常に機能する状態を維持したまま減量する」視点が、この先の長いダイエット計画において重要となりそうです！
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