自由が丘マッサージ 千川店のブログ
ビューティー
投稿日：2024/1/26
- 冬の食養生（１）
- いつも当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます！＾＾
今日のブログのテーマは『食養生』です。
そもそも養生（ようじょう）とはどういう意味なのでしょうか？
◎養生とは「生を養う」という字のごとく、健康に留意することを意味しています。簡単に言い換えると、『身体を休める、大事にする』ということです。
◎では食養生とは？
→体質・体調に応じて栄養を考えた食事をとったり、節制したりすることです。
ーーーーーーーー
今日は、寒いを乗り越えるための食養生をお伝えいたします。
・中医学では、冬の寒さは冷えの害である「寒邪（かんじゃ）」と乾燥の害である「燥邪（そうじゃ）」が合わさることで、特に粘膜や皮膚にダメージを与えます。風邪などの感染症が増える原因とも言われています。
養生としては、とにかく冷えを防ぐことが大切です。しっかり湯船に浸かって身体を温めたり、温かいものを食べたり飲んだり、運動で体温を上げたり、部屋を加湿した上で暖かくすることが効果的です。乾燥した部屋を加湿をすることにより、体感温度は高くなります♪そして冬の食養生で一番のおすすめが「鍋」です！
・野菜も肉も魚もたっぷり食べられ、スープに溶け込んだ栄養を余すことなくとれて、お腹が温まって、胃腸も元気になります。
・きのこは冷凍保存もできますし、また冷凍保存をすることで、調理時に細胞壁が壊れやすくなり、うまみと栄養がスープに溶け出しやすくなるというメリットもあります。
・白菜、ほうれん草、大根などの冬に旬を迎える野菜たち。冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないように、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いこと。食べた時に甘味を感じられます。
・また、人参などのビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があります。
寒い日の夜ご飯に迷ったら、鍋を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
寒いというだけで、人間は普段より体温を保つためにエネルギーを使いますので、疲れやすいと感じている方も多いのではないでしょうか？店内暖かくして、お待ちしております（＾＾）
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投稿者
千川店
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