スアイロム(SuayLom)のブログ
プライベート
投稿日：2026/1/23
- 八朔（はっさく）いただきました。
- お客様から、庭で採れた八朔をいただきました。
八朔という言葉は、もともと旧暦八月一日のこと。
実りに感謝し、人と人が気持ちを分け合う節目の日だったそう。
手に取る。
皮のざらっとした感触。
ふっと立ち上がる柑橘の香り。
鮮やかな色を目で追う。
それだけで、呼吸が少し深くなります。
五感からの情報は、言葉よりも先に脳に届いて、
私たちを実は緩めてくれるんです。
しかし、なぜ八朔って名前？
八朔は「冬に実って、春に食べごろになる柑橘」
秋～初冬に実がなり冬の寒さの中でゆっくり熟し1～2月頃に収穫。
そして、
酸が抜けて一番おいしくなるのは2～3月ということなんですって！
冬の低温にさらされることで、
・ 酸味が落ち着き
・ 甘みと香りが深くなり
・ 皮も締まって香りが強くなる
だから、
寒い季節ほど、八朔は“整っていく”果物なんです。
一番寒いこの季節に、庭の木から採って、わざわざ持ってきてくれたそのお気持ちが、
八朔の香りと一緒に、温かい気持ちになりました。
今日もまた、寒い日となりますが素敵な1日になりますように～。
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