ナオル整体 太田院(NAORU整体)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/21
- 体が必要とする大切な味覚
- こんにちは！
NAORU整体太田院 院長の櫻井です♪(^^)/
本日は『塩味』についてです！
前回の記事で甘味についてお話しさせていただきましたのでまだご覧になられていない方はぜひチェックしてみてください♪
★塩味とは？
私たちが生きていくうえで欠かせない味覚です。塩味の正体はナトリウム。体内の水分バランスや神経・筋肉の働きを保つために必要な成分です。
※塩分＝悪いものというイメージがありますが、不足しても体調不良の原因になります。
★塩味はどうやって感じている？
舌には「味蕾（みらい）」というセンサーがあり、ナトリウムイオンを感知するとしょっぱいと認識します。
塩味は料理の味を引き締める
※他の味（甘味・うま味）を引き立てるという調味の土台になる役割も持っています。
★塩味の働きと体への影響
適量の塩分は、体の中で重要な働きをします。
1：体内の水分量を調整する
2：神経の伝達をスムーズにする
3：筋肉の収縮を助ける
4：血圧や体温調節に関与する
5：汗をかく夏場や、運動量が多い人は特に重要です。
★塩分不足・とりすぎのサイン
・不足すると
1：立ちくらみ
2：倦怠感
3：筋肉のけいれん
4：集中力低下
・とりすぎると
1：むくみ
2：喉の渇き
3：血圧上昇
4：内臓への負担
※少なすぎず、多すぎずが大切です。
★塩の種類と特徴
・精製塩
成分が安定、味がシャープ
・海塩
ミネラルを含み、まろやか
・岩塩
コクがあり料理のアクセントに
味や用途に合わせて使い分けると、減塩もしやすくなります。
★体にやさしい塩味の取り入れ方
1：かけるより料理に使う
2：だし・香味野菜で薄味でも満足感UP
3：よく噛んで味を感じる
4：舌が慣れれば、自然と塩分量は減ります。
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