りらくすのブログ
プライベート
投稿日：2025/11/7
- イクラのおうち居酒屋編~尺アジ~
- いつもありがとうございます！イクラです(^^)
インフルエンザが流行しているようです。気を付けましょう！
さて、今回も釣りへ行ってまいりました。
和歌山で尺アジ(30cm↑の総称)が釣れているようなので便乗。
カゴ釣りというエビをふんだんに使用する仕掛けで挑みます。結果、事が上手く運んでくれて大満足な釣果となりました^_^
くまさんメジャーによると一番大きなもので32cmありました。
食べるところがいっぱいあります！HAPPY～～★
さすがに小型のアジのように頭と内臓を取って終了！にはならず、
三枚におろしたり腹骨を取ったりの工程がないと食べれません(TT)三枚おろし、若干失敗してしまった！気を取り直して…。
完成！なんちゃってアジの姿造りとアジフライです。
お刺身の盛り付けが生花みたいで些細な楽しみのイクラです。
でも今回は調子に乗って盛り過ぎてサラダみたいになっちゃった。余談ですがお刺身の盛り付けの大根。ツマといいますよね。
由来は"妻"で"夫(お刺身)"を支えるという意味があるようです。
殺菌抗菌作用のある大根×生魚。海と陸の運命の出会いでしょう。
本日も閲覧ありがとうございました。
りらくすで皆様にお会いできるのを楽しみにしております(^^)
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