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アルテミス(Artemis)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/1/12
- 韓国の伝統茶、柚子サンファ茶への挑戦
**韓国サンファ茶（双和茶・サンファチャ）**とは、
韓国で古くから飲まれてきた、滋養強壮・体力回復のための伝統茶です。
サンファ茶の意味
「双和（サンファ）」とは、二つの調和という意味。
・陰と陽
・気と血
この二つのバランスを整える、という東洋医学の考え方が名前に込められています。
疲れやすいとき、冷えやすいとき、気力が落ちているときに寄り添ってくれるお茶です。
柚子サンファ茶に初挑戦しました
昨年、ずっと憧れていたサンファ茶作りに、初めてトライしました。
以前から
「いつか本格的に学びたい」
「自分でも作ってみたい」
と思っていたサンファ茶。
今年こそ、コウ静子先生の柚子サンファ茶講座に参加しよう！
と楽しみにしていたのですが、気づいた時には対面講座が終了していて…。
そこで今回は、先生の本を頼りに、自己流ではありますが挑戦してみることにしました。
紐の結び方に四苦八苦しながら…
柚子を包む紐の結び方も
「これで合っているのかな？」
と試行錯誤しながら、なんとか完成。
現在は熟成中です。
サンファ茶は、1か月～半年ほど熟成させると良いそう。
1か月後、半年後で、
味や香り、体への感じ方がどう変わるのか…
今からとても楽しみです。
今月末のワークショップ（1/24，28日）で一緒に試飲しませんか？
まずは、今月末のワークショップで、
この柚子サンファ茶を一緒に試飲してみませんか？
「初めてサンファ茶を飲む方」
「気血の巡りを整えたい方」
にも、ぜひ体験していただきたいです。
そして、
次の柚子の季節には、サンファ茶のワークショップを開催できたら…
そんな想いも、少しずつ温めています。
ご興味のある方は、お気軽にお声がけくださいね。
投稿者
古寺 智子
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