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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/18
- 甘酒 “飲む点滴”甘酒は発酵の奇跡だった1-2 vol.3
■甘酒の作り方
■材料
・米麹（市販の乾燥タイプのものでOK）
・水（使う米麹の2～4倍程度）
■作り方
1: 炊飯釜に米麹を手でほぐしながら入れる
2: 1に水を入れる
3: 炊飯釜にザルや濡れ布巾をかぶせる
4: 炊飯器のフタは開けたままにして、「保温」スイッチを入れる
「炊飯」スイッチを押さないように気を付けましょう
5: 3～4時間そののままにしておく
ときどき混ぜるとさらに◎です
6: 味見をしておいしくなっていたら出来上がり
できた甘酒は、そのまま飲むもよし、ミキサーでなめらかにするもよし、甘味としてお菓子づくりやお料理に使うのもオススメです。
もちろん市販の甘酒を買って飲むも良しですが、できればご自宅で作ってみると良いでしょう。なぜなら出来たての甘酒は、もう何にも例えられないほどに美味しいですから！
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