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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/18
- 【甘酒ソルベ、フルーツ添え】
- N.Y.でオーガニック納豆や麹食品を作っているホリスティックシェフJayさん。世界各国で様々な料理に携わってきたJayさんによる、“カラダもココロもキレイになる”発酵食品レシピをご紹介します。
■材料・分量
・冷凍した甘酒 1スクープ
・季節のフルーツ
・ミント
■作り方
1: フルーツを適当な大きさに切る
2: 容器に入れる
3: グラノーラを加える
4: 甘酒とヨーグルトをかける
■Jayさんのワンポイントアドバイス
甘酒は温かくして飲むのが伝統的ですが、凍らせるとソルベのようになり美味しくいただけます。果物を添えると見た目もきれいに。ヨーグルトとも相性◎です。
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