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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/3/13
- 【グラノーラ甘酒】
- N.Y.でオーガニック納豆や麹食品を作っているホリスティックシェフJayさん。世界各国で様々な料理に携わってきたJayさんによる、“カラダもココロもキレイになる”発酵食品レシピをご紹介します。
今回は、ナッツ専門店をおとずれたJayさん。加熱処理をしていない生の「ローナッツ（Raw nuts）」とともに販売されているグラノーラを発見し、夏の朝食やおやつの発酵レシピが思い浮かんだそうです！
English article：英語版レシピはこちらから
【Granola with amazake】Jay’s Ha.cco-licious Recipes
nn
■グラノーラ甘酒
左から、玄米、自家製の玄米甘酒、米麹
■材料
・お好みのフルーツ（マンゴー、いちご、キウイなど） 適量
・グラノーラ カップ2杯
・ヨーグルト カップ1杯
・甘酒 カップ1杯
■作り方
1.フルーツを適当な大きさに切る。
2.グラノーラにフルーツを盛り、甘酒、ヨーグルトをかける。
English article：英語版レシピはこちらから
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