ユールーム(YuRoom)のブログ
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投稿日：2025/12/28
- ★ゆる豆★「梅干しで痩せ腸に？」
- こんにちはYuRoomです！
ご飯のおともとして定番の「梅干し」。比較的日持ちがしやすい食材で、調理せずそのまま食べられるので、朝ごはんに取り入れやすいですよね。
実は朝ごはんに梅干しを食べるのはダイエットにもおすすめなのです。
基礎代謝がアップして太りにくい体になる理由をご紹介します。
・朝の梅干しで代謝が上がる理由は梅干しに含まれる「クエン酸」
梅干しで基礎代謝がアップする理由は、梅干しに含まれる「クエン酸」にあります。
そもそも基礎代謝とは、呼吸や心臓の動き、体温を維持するなど何もしなくても消費される生命維持のために必要なエネルギーのことです。
基礎代謝がアップすると、消費するエネルギー量が多くなり、痩せやすく太りにくい体になるのです。
クエン酸は体内のエネルギー生産工場ともいえる「クエン酸回路（TCA回路）」を活発化させる働きがあります。
クエン酸回路とは、食事で取り入れた糖質や脂質を効率よくエネルギーに変換させる代謝の仕組みのことです。
クエン酸が豊富な梅干しを食べることで、この回路がスムーズに回り、エネルギー消費が高まり、結果として基礎代謝アップにつながるのです。
・梅干しが朝におすすめの理由
次に梅干しが「朝」におすすめな理由です。
ヒトは、朝食を食べることで、体温が上がるとともに代謝も高くなります（これを食事誘発性熱産生といいます）。
朝食時という代謝が上がりやすいタイミングで梅干しを食べてクエン酸を摂取すると、エネルギー消費をより効率よく行えるようになるのです。
血糖値を安定させることもでき、ダイエットにおいて非常に重要なポイントです。
ゆるむちゃんより
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