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カラダファクトリー イオンモール土岐店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024/6/15
- スイカに塩
- こんにちは！
カラダファクトリーイオンモール土岐店の杉山です。
日に日に暑さが増し、冷たい食べ物を食べる機会が増えてきたのではないでしょうか？
今回は、夏の食べ物の代表！
“スイカ”についてです。
スイカを食べるとき、そのまま食べる人もいますが、
私と同じように塩を付けて食べる人もいると思います。
塩を付けた方が甘みが増してより美味しくなりますよね！
では、なぜ塩を付けた方が甘みが増すのか考えたことはありますか？
実は、これは『味覚の対比効果』によるものなのです。
甘味と塩味という反対の味同士を組み合わせることで、片方の味が縁の下の力持ちとなって、もう片方の味がぐんと引き立つそうです！
縁の下の力持ちにしたい味(スイカなら塩味)を少量加えるのがポイントです！
逆に言うと、塩の付けすぎには注意です…(^^;)
スイカは90％が水分で構成されている為、夏の水分補給にもぴったりですし、
さらに塩を付けることで、塩分も補給でき、熱中症予防にはもってこいの食べ物です！
年々暑さが増し、今年も猛暑となりそうですね。
熱中症予防をし、今年の夏も乗り越えていきましょう！
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