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タイムアウト(Time0ut)のブログ
ビューティー
投稿日：2024/6/25
- トマト×乳酸菌
- こんにちは、ヒラノです！
さてさて、本日もトマトの成長日記です(笑)
ヒラノ菜園は収穫の時期を迎えておりますよぉ～～毎朝の楽しみ！！
今朝はこんなに収穫出来ました(*^^*)
私のトマト消費量とは見合ってないですけどね(笑)
ひび割れしてしまった子達は、ぬか漬けの中へポイポイです。
えっ！ トマトのぬか漬け？？？
と思ったそこのあなた。
意外な気もしますが、これがまたたまらなく美味しいのですよ！！百聞は一見に如かず。というように一度食べていただきたい(。>д<)
一度食べたらその美味しさの虜になるでしょう(笑)
ぬか漬けは漬け過ぎると、野菜の味どころか塩辛く食べれたものではないことが度々あります(*_*;
ですがトマトはなぜか塩辛くなりすぎることなく、トマトのもつ旨みが良い塩梅で、味わいをキープしてくれているように感じます。
皮もプリッと張りが出てるような気がする？？
とにかく美味しいの一言です！
今では糠床のなかは定番の胡瓜やカブよりも、トマトが占領しております♪
ビタミンB1含有量が何倍にも増えるぬか漬け。
糖質代謝や消化液の分泌促進に欠かせないビタミンB1をよりアップさせて、トマトの効能を高めてくれて、味も良し。
皆様も是非おやつに摘まんでみてはいかがですか(*^^*)
朝にトマトを食べるのも日焼け対策になりオススメです☆
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