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のりさだ高見整骨院 からだ想い高見店のブログ
プライベート
投稿日：2025/3/28
- 休日にピクルス作りに挑戦！
- 【休日にピクルス作りに挑戦！】
こんにちは、高見整骨院、からだ想い高見店の山村です。
先日の休日、ふと思い立って「ピクルス作り」にチャレンジしてみました。近所の八百屋さんでは、大根や人参、きゅうりを一本ずつ買えるので、一人分のちょっとした調理には本当に助かります。余らせる心配もなく、気軽にいろんな野菜が楽しめますね。
実は私、ちょっと酸っぱいものが苦手で、市販のピクルスはどうしても酸味が強すぎて…。そこで、今回はお酢を控えめにして、ほんのり甘めのレシピに挑戦。りんご酢を使ってみたところ、まろやかで食べやすく仕上がりました！冷蔵庫で一晩寝かせたピクルスは、シャキッとした食感と優しい味わいで、ついつい箸が止まらない美味しさでした。
身体にも優しく、腸内環境にも嬉しいピクルス。簡単にできて健康にもいいので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね。食事からのセルフケアも、健康づくりの大事な一歩ですよ！
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