つくし整体院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/17
- 菜の花#1
こんにちは！
つくし整体院小林です。
いつも拝読有難うございます！
菜の花についてです！
菜の花は「菜花（なばな）」や「花菜(はなな)」とも呼ばれているアブラナ科の野菜で、春に旬を迎えます。
ですが、12月頃から店頭にも並び始め、一足早く春を告げる野菜です。
「菜の花」は特定の植物の名前ではないようで、アブラナ属のつぼみと花茎、柔らかい若葉のことをまとめて「菜の花」と呼ぶようです。
アブラナ属の野菜には、小松菜や青梗菜、キャベツ、ブロッコリーなどがあります。
菜の花は食べる以外にも観賞用や菜種油用があり、それぞれ品種が異なります。食用として食べられている菜の花には、「和種」と「西洋種」があり、和種はつぼみと花茎と葉を食べ、西洋種は主に花茎と葉を食べます。
菜の花は緑黄色野菜の一種で、栄養価の高い野菜です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、その中でもビタミンCの含有量は野菜の中ではトップクラスで、ビタミンCには美肌効果や風邪予防などの効果が期待できます。また、アブラナ科の野菜にだけ含まれているイソチオシアネートはがん予防に効果が期待できると言われています。
やっぱり季節の食べ物を食べるっていいですね！
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つくし整体院
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土曜 9時～19時(最終受付時間18時)
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