ヘッドスパセンモンテン ヨハク ヒガシクルメテン
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ヨハク 東久留米店(YOHAKU)のブログ
おすすめメニュー
投稿日：2026/4/1
- YOHAKU 社食レシピのご紹介
- 本日の社食メニュー「たこめし」レシピのお問い合わせをいただいたので、こちらのブログでもご紹介します！
お客様にもスタッフにも人気のメニューで、毎回たこめしの度に予約をされる方もいらっしゃいます(^-^)
たこは清瀬市にある魚屋「魚三九」さんに届けていただきました☆
いつもありがとうございます！
【材料】2合分
・もち米 1合
・お米 1合
・ボイルたこ 200g(生でもOK)
・スライス生姜 5枚位
・鰹昆布だし 200ml
・お酒、醤油、みりん 各大さじ2杯
・砂糖 小さじ1杯
【作り方】
1.生姜をスライス、たこを食べやすい大きさに切る
2.鍋にだし、調味料、生姜を入れて煮立ったらたこを入れる
(たこ全体が煮汁に浸かるよう小さめの鍋がオススメ)
3.アクを取りながら再度煮立ったら2～3分で火を消し
あら熱がとれるまで冷ます
(煮汁に浸したまま冷ますと硬くなるのを防げます)
4.もち米とお米を洗米
もち米は1～2時間浸水
5.水気を切り、炊飯器に入れる
6.3の煮汁と生姜を入れて炊く
(煮汁は炊飯器の2合のおこわラインまで入れる)
7.炊き上がったら生姜を取り出し、たこを入れて混ぜる
生姜は千切りにしてごはんに混ぜても美味しいです
もち米なしでお米のみの場合は、2合の普通炊飯用のラインまで煮汁を入れて炊いてください
鰹昆布だしは市販の顆粒だしでも代用OK
管理栄養士への食事相談、他のメニューやレシピの問い合わせなどありましたら、お気軽にお声かけください(^-^)ヘッドスパ専門店YOHAKU
東京都東久留米市東本町6-15-3F
0424207593
https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000625034
YOHAKU CAFE
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テラス付ご来店前、ご来店後ご利用ください
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投稿者
YOHAKU CAFE
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