ブーティサロン(BOOTY SALON)のブログ
プライベート
投稿日：2025/7/26
- 夏野菜ナス
『夏野菜ナス』
こんにちはー！
bootysalonの田村です！
2月に入社してもう5ヶ月が経とうとしています。月日の経つのは早いですねー！
入社前は調理師をしていた私から「茄子」について！
夏野菜の茄子！この時期は特売だったり お得売りなどで売られていて ついつい沢山買ってしまったりしませんか?
そんな時はヘタを付けたまま丸ごとフリーザーバッグで冷凍しちゃいましょう!
この暑い夏、仕事で疲れて帰ってきて簡単料理で済ませたい!火を使いたくない！サッパリしたものが食べたい!そんな時は、この冷凍ナスがオススメです。
○使う時はラップ無しで1本→600w3分半、2本→600w5分目安
○水につけながら手で割けば アク抜き＆時短！
○めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ２
水:大さじ２
おろし生姜（チューブ）２セン
チ位
○お好みで鰹節やネギをかける
※冷凍保存の目安は約1ヶ月可能
※冷凍によって少しクセが出やすくなるので味つけは やや濃いめが良いです。
近年ナスの種類も増えてきました。色々な種類で是非試してみてくださいねー！
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