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ドクターヴィー 高知(DrVi)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/21
- 寒い間しか食べたくならないもの笑
- みなさん、かなり暖かくなってきた今日この頃…
そろそろ今期も最後かな？と思う食べ物♪♪
そう！おでん！(^^)
実はおでんには素晴らしい美容とダイエットにも必要な栄養素がたーーーっぷり！
卵には〇良質なたんぱく質〇ビタミンB群（代謝UP）〇ビタミンD（免疫サポート）
筋肉維持＝代謝キープ ダイエット中の味方
大根には〇食物繊維〇消化酵素 〇カリウム（むくみ予防）
腸内環境サポート 体の余分な水分排出＝スッキリ
こんにゃく〇ほぼノーカロリー〇グルコマンナン（水溶性食物繊維）
満腹感アップ 血糖値の急上昇をゆるやかに
牛すじ〇コラーゲン 〇たんぱく質〇鉄分
肌のハリ 貧血予防※脂もあるので食べすぎ注意
ダイエット中の食べ方↓
揚げ物系（ごぼ天・厚揚げ）は控えめ、大根・こんにゃく・卵・白滝中心、出汁は飲みすぎない（塩分）
★美容にいい理由★
1.体を温める 温かい出汁 → 血流UP →くすみ・冷え改善サポート
2. 腸活効果 食物繊維豊富 →肌荒れ予防・便秘解消
3.たんぱく質補給 肌・髪・爪の材料はたんぱく質
★温活★腸活★高たんぱく★低脂質（選び方次第）
美容食として、実はかなり優秀です！
私はおでんのお出汁に別で湯掻いてこのように春菊を入れます！
春菊は“食べる美容液” ダイエット＆美肌に嬉しい理由
1.βカロテンがトップクラス→ 体内でビタミンAに変換☆肌のターンオーバー促進☆乾燥予防☆ニキビ予防
実はほうれん草より多いこともあります！
2.ビタミンC☆シミ予防☆コラーゲン生成サポート☆免疫アップ
3.鉄分☆貧血予防☆顔色改善 顔がどんよりする人、意外と鉄不足多い。
4.食物繊維☆腸内環境改善☆便秘予防☆むくみケア
○ダイエット効果☆低カロリー☆よく噛む＝満腹感UP☆香り成分がリラックス作用
春菊特有の香り成分（αピネンなど）はストレスを和らげる働きも。
★美容面のメリットまとめ☆抗酸化作用で老化予防☆血流促進サポート☆腸活☆春菊は“食べる美容液”
「30代から意識して食べたい野菜」
旬の春菊は、美容液を食べているようなもの。選ぶ食事で、肌はちゃんと変わります(^^)
ラストスパートおでんを美活として食そう♪♪
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