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投稿日:2025/6/27
- 梅雨明けと暑さから体を守る食養生
- 今日関西地方は、梅雨明けが発表されました。
記録的な早さで平年より21日も早いそうです。
今年の夏は暑く厳しくなりそうですので、今日は東洋医学的な夏の食養生についてお伝えします。
東洋医学では五行色体論(ごぎょうしきたいろん)がよく使われます。
五行色体論は、東洋自然哲学思想の一つで、とても簡単に言うと、大宇宙(自然)と小宇宙(人体)とを対比させた考え方です。
いろんな現象を5つに分類します。
この分類を治療に活かせば鍼灸に、食事に活かせば薬膳になります。
夏は、
・五行 火 ・五臓 心臓 ・五味 苦 ・五色 赤
・五穀 麦 ・五菜 らっきょう ・五果 あんず
夏の特徴としては、性質(五行)は火なので、この時期は気が上に上に上がりやすいです。気が上がってかーっとしやすいです。
夏の(五)味は苦。にがみです。
苦味の効果は
・気を降ろし沈静化する
・身体の余分な水分を乾燥させ、体外に排出する
・摂りすぎは体の陰を消耗し乾燥肌や便秘などの原因となる
このように、夏の体の状態と食べ物を組み合わせることにより、体調を整えていくことができます。
苦味を摂って気を下に降ろしたり、普段からむくみやすいなど水分の代謝の悪い方は、この時期を利用して水分代謝を上げやすくすることがでます。
苦いものといえば、
・お茶(緑茶)です。 夏に収穫されます。ですから、とても体を冷やします。
意外かもしれませんが、緑茶は寒性ですので、冬に熱い緑茶を飲まれることはあまりおすすめできません。発酵した紅茶は温性です。
・麦 五穀でもあります。
麦茶やそうめん・冷麦・ビールなど。
この時期冷えたビールは最高ですよね♪
ビールを飲むと、この時期上がりやすい気を下に降ろすので、イライラがとれるんです。
麦も夏に摂るのはすすめですが、反対に冬に麦茶を飲んだり、うどん(より、おそば)ビールを飲むのはおすすめできません。特に冷え性の方は要注意です。
その他 これからの時期におすすめなのは、
・トマト(赤) 利尿作用・イライラをとる
・はと麦茶 利尿作用が強い
・ドクダミ茶 解毒作用が強い
・ゴーヤ 夏バテ料理の定番になってきましたね。
基本は旬の食材ですね!快適に夏を乗り切りたいですね♪
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