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セントラル治療院はりきゅう大心のブログ
ビューティー
投稿日：2024/5/21
- ダイエット小話【13】油の種類とカロリー
- ひと口に油と言っても、種類があるのはご存じでしょうか？
食事で気をつけたい油は主に2種類に分けられます。
一つは『飽和脂肪酸』。
肉やバターなどに含まれる油で、常温では溶けにくいため
体内で脂肪として蓄積されやすく、撮りすぎるとコレステロールが溜まって
動脈硬化などを引き起こすのがこの飽和脂肪酸になります。
もう一つは『不飽和脂肪酸』。
これはマグロの目玉のDHA、血液サラサラ効果のあるオリーブ油などに含まれます。
悪玉コレステロール（LDL）を減らす働きがあり、腸で吸収される速度が遅いので
脂肪として蓄積されにくく、小腸を刺激して便秘を防ぐ効果もあると言われています。
外食時に気をつけたい揚げ物は、油の吸収が少ない順に
素揚げ＜唐揚げ＜フライ＜天ぷら＜フリッター＜春雨揚げ
となります。
過度な我慢はストレスになって、一時の減量にはなっても最終的にリバウンドなどの結果を招きかねません。同じ油でもより脂肪になりにくい物を選んで摂取する事が、正しいダイエットなのです。
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