アーユルヴェーダセンモンテン イーズサロン アザブジュウバンテン
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イーズサロン 麻布十番店のブログ
プライベート
投稿日：2026/1/15
- ～スリランカ料理～ホッパー作り体験してきました！
- こんにちは！
イーズサロン麻布十番店です♪
先日、スリランカ料理を教えて下さるお教室に体験に行ってきました！
日本とは異なる文化に触れるのは楽しいものですね♪
今回、教えていただいたお料理は
◆ホッパー
米粉とココナッツミルクで作られた記事をお椀のような専用のお鍋で作るクレープのような伝統的なお料理
◆オニオンサラダ
◆リーキ（西洋ネギ）炒め
今回は日本のネギで作りました◎
スリランカ料理ではタマリンドというマメ科の植物を使い甘酸っぱさを出すそうですが、日本では梅干しでも代用できると聞きビックリでした！
先生がご準備をしてくださり楽しいところと美味しいところばかりを体験させていただきました(#^^#)
お砂糖とココナッツミルクでほんのりと甘いホッパーにリーキ炒めやオニオンサラダが合うのにはびっくりしました！
また日本の米粉とスリランカの米粉で二種類のホッパーを作らせていただきましたが味の違いにも驚きました！
スリランカの米粉の方がやはりお料理に合う感じがしました(^^)/
美味しくて楽しい体験でした！
ありがとうございました♪
イーズサロンのアーユルヴェーダコースで使う体質別のオイルはスリランカから直輸入されたオーガニックオイルでデトックス力抜群です！
是非ご体験にいらしてください◎
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