リラクゼーションサロン モミジ
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もみ治のブログ
プライベート
投稿日：2025/7/3
- お弁当作りに気をつけて(..)
- おはようございます。^_^
この時期…食中毒には，気をつけないとですよね…
寒い時期と違って、お子さんや家族にお弁当を作ることも、
この時期のお弁当作りに改めて気をつけてみてください♪
【1．おかずの汁気はよく切る】
・水分が多いと細菌が増えやすくなるため、おかずの汁気はよく切る。
・汁気が他の食品に移るのを防ぐため、仕切りや盛りつけ用カップを活用。
・水分が多い生野菜や果物は別の容器に入れると安心。
【2．ごはんやおかずは冷ましてから詰める】
・ごはんやおかずを温かいうちに盛り付けてしまうと、お弁当に蒸気がこもって細菌が増えやすくなるため、常温まで冷ましてから詰める。
【3．作り置きのおかずは再加熱する】
・おかずは当日調理が基本だが、前日に調理するときや昨晩の残り物を利用するときは、食材を傷めないように冷蔵庫に入れ、電子レンジ等で再加熱してから常温まで冷ます。
【4．お弁当は冷蔵庫や涼しいところに置く】
・温かいところに置いておくと内部で細菌が増えるため、冷蔵庫や涼しいところに保管する。長時間持ち歩くときは、保冷剤や保冷バッグを利用する。
【5．食べる前には手を清潔に】
・食べる前に手をしっかり洗う。水で手洗いができない時は消毒剤や清潔なおしぼりを使う。
お弁当には普段の料理と違う注意が必要だそうです。お弁当の味やにおいがおかしい場合は食べるのをやめるようにしてください。
保冷剤や、保冷バックなども活用して、美味しいお弁当作ってください♪食欲の減る暑い日は、冷たい麺なども代用して、暑さに負けない体力作りも大切です！！
ひとり一人のお客様を大切に、、、
もみ治にきてよかった、、、
と思っていただけるようスタッフみんなで頑張ります。
お客様のご来店心よりお待ちしております。
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