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綱吉の気持ちのブログ
プライベート
投稿日：2023/9/25
- 綱吉の賄い～vol(1)～
＜シーチキンとジャガイモのオムライスとカボチャのサラダ＞
こんにちは！武居です。
料理人の経験もあり日頃から賄いを作ることが多く
皆様にもご紹介したい内容もありますので今後不定期でブログに紹介したいと思います！
本日のメニューは、＜シーチキンとジャガイモのオムライスとカボチャのサラダ＞
卵は完全栄養食と言われる様々な栄養素がバランスよく含まれた食材です。
卵に多く含まれる良質なタンパク質は、筋肉や皮膚を作るのに欠かせませんし
ビタミンＢは疲労回復効果があります。
更に含まれる数種のミネラルには、代謝や体の生理機能をコントロールする役割があります。
高めのカロリーに目が行きがちですが、特に卵黄には
上記の栄養素が多く含まれているので、メニューに取り入れたい食材ですね！
シーチキンには、DHAという血管や血液の状態を良くし動脈硬化の予防にもいいといわれるアミノ酸が豊富に含まれています。
また、動物性の鉄分も含まれており卵のビタミンと一緒に摂取することで鉄分の吸収も良くなります。
カボチャに含まれる栄養素には、身体の酸化を押さえて細胞の老化や血管の状態を良くする役割があります。
体を作るのは食事、体を整えるのにはマッサージ！ 武居
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