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シンシンラボ 豪徳寺(SHINSHIN Lab)のブログ
プライベート
投稿日：2025/6/20
- ～夏にうなぎを食べるメリット～
～夏にうなぎを食べるメリット～
土用の丑の日の知恵と東洋医学の効能
夏といえば「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣が古くからありますが、これには単なる風習以上の意味があります。
『土用』とは立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの直前の約18日間を指し、特に夏の土用は一年で最も暑さが厳しく、体が環境の変化に適応しようとするため体調を崩しやすい時期です。
昔の人たちはこの時期に栄養豊富なうなぎを食べることで、体力の消耗を防ぎ、免疫力を高めていました。
これは現代の栄養学や予防医学の観点からも理にかなっています。
うなぎは、現代栄養学では豊富なビタミンAが免疫力向上・美肌維持・目の健康に役立つとされます。
東洋医学では、うなぎは体を「温める」性質を持ち、体のエネルギー源となる「気」と、体を巡る「血」を増やし、疲れやだるさを改善します。
また、胃腸の働きを助け、足腰の疲れや痛み、しびれを和らげる効果も期待できます。さらに、生命力の源である「腎」を補い、冷えの改善や精力増強にも良いとされます。
夏の土用は始まり頃は日によって湿度が高いのに温度が低く体調を崩しやすく、その後厳しい暑さになるとエアコンで体が冷えて疲労するので、この時期にぴったりの食材です。
今年の猛暑を乗り切るためにも、今からうなぎを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか(^-^)※ちなみにこちらは、大田区の雑色にある鰻屋さん「うなぎ すゞき」の鰻重です。
美味しくいただきました(^-^)♪
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