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ハリモ(Harimo)のブログ
プライベート
投稿日：2023/11/10
- かぶの糠漬け
- 美味しそうな「かぶ」を買ったので、ぬか漬けにしました。
かぶは、ちょうど今が旬の食べ物です。
ぬか漬初心者の私でも美味しくできましたよ♪
【かぶの効果】胃腸を温めて消化を促進する働きがあり、消化不良や胃もたれ、胸やけ、膨満感やガス溜まり、また冷えによる腹痛などに効果があるとされます。
ちょうど、今年の長過ぎた夏が終わり、たくさん冷たいものを飲んでしまった冷えた胃腸を整えるのに良いですね。
その他、咳を抑える効果や、花粉症にも良いとされています。本当に今の時期にぴったりな野菜ですね。葉っぱや皮に、より栄養素が高いので、捨てずに使ってください。
またぬか漬けには、腸内環境を整える効果や、肝臓の代謝を高める効果もあり、飲み過ぎてしまった時や、二日酔いにも良いです。鬼に金棒の食べ物ですね。
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