ワカンサロン イチニョ
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一如のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/1/20
- 本日は「大寒」そう、寒いんです。
- 本日は「大寒」です。一年で一番寒い時期といわれています。
待ってましたとばかりに寒波がやってきています。
寒さに負けないよう乗り切りましょう。
体を温める手段として、食材の性質を生かしてみましょう。
食材の性質は
「熱性、温性、平性、涼性、寒性」の５つに分かれています。
熱性と温性はカラダを温める、平性はどちらでもない、涼性と寒性はカラダを冷やすと考えます。
平性は穀類やイモ類など主食となるものが多いです。
熱性と温性の主な食材は、
生姜、ニラ、ネギ、シソなど薬味で使われるものがあります。
ニンニクや唐辛子、シナモン、クローブ、山椒などの香辛料も。
羊肉、鶏肉、鮭、エビ、かぼちゃなども含まれます。
ジンギスカン、鮭のちゃんちゃん焼き、参鶏湯、エビチリ、チジミなど
かぼちゃのプリン、焼きリンゴなど
参考にしてみてください。それでは、今日はここまで(^^)/
和漢サロン一如
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