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ヘンミのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024/6/6
- 「新型栄養失調」って何？
- [新型栄養失調」って聞いたことはありますか？
カロリーは十分足りているのに、「タンパク質」や「ミネラル」が足りていないことで体や精神に不調が表れている状態を言います。
最近太った子供さんをよく見るようになりましたが、あれは典型的な新型栄養不足です。
カロリーは十分摂っているので肥満になりますが、ミネラルの含まれていない食べ物を多く食べることで肝心なミネラルが摂れていない状態です。
意識すればタンパク質はお食事で摂ることは簡単にできますが、ミネラルは食事から摂ることは今の時代では難しいｄす。
そのミネラル不足の原因ですが以下の原因で起こってしまいます。
1・「水煮食品」の増加
最近の野菜は昔と違ってビタミンやミネラルが少ないと言われています。
さらにその野菜をカットしｔｒ水で煮て、次亜塩素酸水で洗っているのでほとんど栄養が残っていないのです。
２・「リン酸塩」を使った食品の増加
食品添加物のリン酸塩はハムやソーセージなどに多く使われており、食材の食感を良くしたりするものです。
リン酸塩を摂ることで腸内のミネラルを体外に出してしまいミネラル不足になってしまいます。
３・「精製食品」「精製油脂」の使用によるもの
白米や小麦粉、白砂糖などはミネラルがある部分を取り除いてしまった、いわゆる残りかすのようなものです。
サラダ油なども同じです。
これらのものを食べることでミネラルが不足してしまいます。
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