ヨサパーク ヴィオレット
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ヨサパーク ヴィオレット(YOSA PARK VIOLET)のブログ
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投稿日：2026/3/27
- また復活しました。（泉佐野/ダイエット/痩身/温活）
- いつもありがとうございます。
yosa park VIOLET 小山真衣子です。
以前もお話しましたが、息子がワーホリに
行ってから玄米を食べるようになってたんですが、
大阪府の食育支援でお米１０キロを
もらえたり、ふるさと納税のお米が
届いたりして、ちょっと玄米をお休み
していたんです。
ふるさと納税のお米は、息子が一時帰国した時に
持って帰り、残りのお米も食べ終わったタイミングで
お米農家さんと年間でお米の契約してるん
ですが、お米農家さんに玄米で持ってきて
頂き、この一ヶ月あまりまた玄米生活です。
玄米は、稲の実からもみ殻だけを取り除き、
栄養価の高いぬかや胚芽を残した白米の健康的な代替食です。
食物繊維が白米の約4.6倍、ビタミン・ミネラルが豊富で、
血糖値の安定、便秘解消、ダイエットに効果的。食感が硬く、
浸水に5~6時間以上必要ですが、炊き込みや発芽玄米など
工夫次第で美味しく楽しめます。
玄米の主な特徴・効果・注意点
栄養・健康効果
高栄養: ビタミンB1、E、ミネラルが豊富。
便秘改善・ダイエット: 食物繊維が豊富で、満腹感を得やすく、
血糖値の急上昇を抑える（低GI）。
コレステロール低下: 悪玉コレステロールを減らす効果が期待される。
デメリット・注意点
消化の負担: 胃腸が弱い人や高齢者・幼児には消化の負担になる場合がある。
炊飯の手間: 5-6時間の浸水が必要。
残留農薬: 皮ごと食べるため、気になる場合は無農薬や特別栽培米を選ぶ。
美味しく炊くコツ
しっかりと水洗いし、表面の汚れを落とす。
一晩～半日程度、長めに浸水させる。
塩を少量入れると、ぬか臭さが消え、甘みが増す。
焼き飯、丼なども今じゃ玄米で食べています。
白米を見ると新鮮です（笑）
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