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石嶋整骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/23
- 健康的な食事で最も意識するべきポイントとは？
- 前回は食の話でしたね！
食材の背景を感じる→感謝の気持ちが湧く→良く噛む→消化、吸収、解毒→健康
ざっくりまとめるとこんな感じです
詳しくは前回のブログチェックしてみてください
さて今回は食の続きで基本中の基本となる事をお話します
これを知らずに
「オーガニック」とか「スーパーフード」
とかいうのはもったいない
ってくらい重要なので最後まで読んで下さい！
結論から言言います
「それはあなたがどんなルーツを持つか」です
これを読む人は大抵は日本人だと思いますが
日本人が昔から何を食べていたか？
コレがスゴく大切！
人間の身体は長年かけて
その土地の食べ物に適応させてきました
例えば海藻
日本人は海藻を分解する腸内細菌を多い
一方、海外の人は海藻を食べても分解出来ない人が多いそうです
貝塚から海藻が出てくる事からわかるように
日本人は昔から海藻を食べる事により
身体が適応しました
お酒飲めますか？
私は日本酒大好きです！
でも日本人4割くらいの人がアルコール分解酵素持っていないって言いますね
ところがヨーロッパ大陸では多くの人がアルコールを分解出来ます
大陸では水がなかなか手に入らなかった
だから果物などを発酵させたもの（ワイン等）が
水の代わりだった
日本は湧水が豊富なので必ずしも酒を飲む必要がなかった
このように人間はその土地に合わせて進化してきたのです
だから海外から入ってきたスーパーフードが
栄養豊富でも身体が適応していないと
うまく利用出来ません
ワインはポリフェノールが豊富！
でも分解する酵素を持たない人がムリに飲んだらアブないかも
最近の4毒（小麦、乳製品、植物油、甘いもの）ってよく聞きます
コレらは戦後から増えてきたものなので
まだ身体が慣れていない
人によっては控え目にしたほうが良い可能性があります
だからなるべく
「和食を食べるようにしましょう！」
という結論になります
昔から食べられていた民族食をなるべく意識して
そうでないものはなるべく控える
例えば家ではなるべく和食
外食は気にしない
みたいな感じで！
健康も毎日の積み重ねなので
小さな選択が大きな差を生みます
食のアレルギーがない限り
絶対に食べてはいけないってわけではないので
ムリのない範囲で取り入れてみてください!
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