サンテシンキュウインセイコツイン
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サンテ鍼灸院 整骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/23
- 【要注意】急激な血糖値の上昇～血糖値スパイク～
- 皆さんこんにちは！諫早市鷲崎町にあるサンテ鍼灸整骨院です！
今回は『急激な血糖値上昇』についてです！
血糖値が急激に上がる（いわゆる「血糖値スパイク」）と、体にはいくつかの変化やリスクが起こります。
〇すぐに起こる症状
血糖値が急上昇すると、体はバランスを取ろうとして次のような反応をします：
・強い眠気
・だるさ・疲労感
・頭がぼーっとする
・のどの渇き
・トイレが近くなる
これは血糖値を下げるためにインスリンが大量に分泌されるためです。
〇その後に起こること（急降下）
急上昇のあと、逆に血糖値が急に下がることがあります。
・イライラする
・集中力低下
・空腹感が強くなる
・手の震えや冷や汗
これを繰り返すと、体に負担がかかります。
〇長期的なリスク
こうした急激な上下を繰り返すと、次のような病気のリスクが高まります：
・糖尿病
・動脈硬化（血管が硬くなる）
・心筋梗塞や脳卒中
特に血管へのダメージが大きいとされています。
〇なぜ起こる？
主な原因は
・白米・パン・甘いお菓子などの「糖質の多い食事」
・空腹状態から一気に食べる
。早食い
〇予防のポイント
日常でできる対策もあります
・食物繊維（野菜）から先に食べる
・ゆっくりよく噛む
・甘い飲み物を控える
・食後に軽く歩く
〇血糖値が緩やかに上がる食材（低GI食品）を選ぶと、「血糖値スパイク」を防ぎやすくなります。具体的には次のようなものがあります。
野菜類（特に食物繊維が多い）
ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、きのこ類
食物繊維が糖の吸収をゆっくりにします
主食の中でもおすすめ
玄米、雑穀米、全粒粉パン、オートミール
白米や白パンよりも血糖値の上昇がゆるやか
たんぱく質・豆類
大豆・納豆・豆腐、鶏むね肉、魚（サバ・鮭など）
たんぱく質は血糖値を急激に上げにくい
脂質（良質な脂）
ナッツ類（アーモンドなど）、オリーブオイル、アボカド
消化がゆっくりで血糖値が安定しやすい
果物（選び方が大事）
りんご、ベリー類、グレープフルーツ
甘くても繊維が多いものは比較的ゆるやか
ポイント（かなり重要）
同じ食材でも食べ方で変わります：
野菜 → たんぱく質 → 炭水化物の順で食べる
よく噛む、単品で食べない（組み合わせる）
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