フレイア(Freyia)のブログ
プライベート
投稿日：2025/10/17
- 腸活に良い発酵調味料「醤(ひしお)」
- こんにちは。
少し涼しくなり過ごしやすい季節になってきましたね。
先日、腸活にも良い発酵調味料「醤(ひしお)」を使ったお料理教室に参加してきました！
「ひしお」の効果は腸内環境を整え、免疫力向上をサポートし、疲労回復や美肌効果、消化促進などが期待できる万能調味料なのです！
麦麹と豆麹が合わさったものに醤油とお水を加え、二週間ほど毎日混ぜて作るそうです。
食べ方は色々で、お野菜につけても、お豆腐にのせても,、お味噌汁の御出汁に使ったりもできるそうです！
「ひしお」を使ったお料理、初めて食べましたが、どれも本当に美味しい！
そして身体に良いなんて。。( *´艸｀)
たくさん食べても罪悪感ゼロです（笑）
先生の使われている料理酒やごま油などたくさんメモして、、
明日から「ていねいな生活」を心がけたいと思いました。
(思うだけでいつも終わってしまう私ですが(;´▽｀A`` まずはそうありたいと思うとこから。汗。)
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