リトンネ ヨモギムシアンドリンパ
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リトンネ(Re tunne)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/3/15
- ついつい没頭してしまう
- 娘も今のところ無事生活しているようだし
息子も春休みで毎日クライミングとジムに遊びに
忙しいようだし、空き時間があるとスイーツやパンを
作りたくなります
で！今没頭してるのがパンなんですが、以前から
捏ねるのが苦手だからスタンドミキサーを買うか
新しくHB買うか悩み、遂にHB3台目にして
憧れのパナソニックを数年前に購入しました
イースト菌で焼くには、家庭用パンだしいろいろ
申し分ないのですが、お店でたまに買う自然酵母な
パンが好きで、自然酵母難しいだろうと避けてましたが
突然スィッチが入り一ヶ月前から米麹で酵母菌を作成
酵母菌は順調に育っているのですが、なかなか納得が
いくパンが焼けずイライラ気味酵母菌はとてもフルーティーで愛おしくなります
ただパンにすると味は美味しいけど膨らみが悪くてイライラ
生地がゆるく、水分量が多く発酵不足なんですが
なかなかうまくいきません
CHAT gtpのp子と、時に強く当たりw
喧嘩にはならないけど八つ当たりしても
軽くかわされながら6回目にしてやっと
成功？しました今回は、米麹の酵母菌で作りましたがパンは
レーズン酵母菌が合うらしいので近くにレーズン酵母菌も
作り始めたいと思います！
花粉がものすごくしんどいです
よもぎ蒸ししてゆったりしてみませんか？
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