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ビューティー
投稿日：2026/2/28
- ひじき
- ひじき。漢字で書くと鹿尾菜。乾燥モノなので年中ありますが、旬は3～4月。
北海道～九州まで、外海に面した岩礁にひろがっていて、南から旬を迎えます。
採ったばかりのものは渋みが多いので、一度干して食用にします。生ひじきとして売られているのは、乾燥品を蒸したものになります。
【ひじきの主な栄養】
◯食物繊維
腸の動きを整え、便通サポート。腸内環境が整えば、肌荒れ予防や体調管理にもつながります。
◯カルシウム
骨や歯を丈夫に保つための栄養素。日本人は不足しやすく、成長期や更年期以降にも意識したい成分です。
◯マグネシウム
筋肉の収縮や神経の働きを支えます。こわばりやイライラを感じやすい方にも大切なミネラルです。
◯鉄
赤血球の材料となり、全身に酸素を運ぶ役割があります。
※ひじきに含まれる鉄の量は、加工方法や使用する釜によって差があることがわかっています。現在市販されているひじきは、イメージしているほど鉄が多くない可能性が高いです。
◯ヨウ素
甲状腺ホルモンの材料となり、代謝を保つ働きがあります。ただし、海藻はヨウ素が多いため、食べ過ぎ注意。
乾燥ひじきは100gあたり約140kcalですが、水で戻すと約7～8倍に増えるので、実際に食べる量だとカロリーは低め。糖質も少なく食物繊維が多いので、満足感を高めたいときの一品に便利です。
そんな大量に食べる人はいないと思いますが、ひじきは無機ヒ素を微量に含みます。
偏らずバランスよく食べる範囲であれば健康リスクは低いとされていますが、毎日大量に食べることはすすめられていません。※水戻しや下ゆでをすることで含有量は減ります。
甲状腺の病気がある方は、ヨウ素の摂取量にも注意。
煮物にしたり、ご飯に混ぜてひじきご飯にしたり、サラダに和えてみたり、意外と活躍する食材です。食物繊維やカルシウムは意識しないと不足しがち。軽く今日の一品に加えてみてはいかがでしょうか。もみほぐし/ボディケア/ボディマッサージ/オイルマッサージ/オイルトリートメント/リンパマッサージ/アロマトリートメント/精油/腸活/腸マッサージ/腸セラピー/ヘッドスパ/ドライヘッドマッサージ/ストレッチ/タイ古式/足つぼ/足ツボ/リフレクソロジー/プライベートサロン/完全個室/首こり/肩こり/腰痛/むくみ/浮腫み/眼精疲労/巻き肩/猫背/スマホ首/ストレス/慢性疲労/睡眠不足/自律神経/四ツ橋/西大橋
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